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三百年无一人患癌,因为每天喝它!你家厨房也有!  

2016-12-08 20:02:10|  分类: 健康知识 |  标签: |举报 |字号 订阅

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中国环境报》报道:山西省一家老陈醋厂已有300多年历史,无论是去世的、退休的,还是在职的三代工人中,无一人患过癌症!
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而这家醋厂所在的地区则属肺癌和食道癌的高发病区。据该厂85岁的退休工人刘说:他16岁进醋坊,直到退休,没听过、见过一个人患癌。
很多人不禁要问,醋果真有抗癌作用吗?
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一项新研究发现,吃饭过程中加点醋有助于增强饱腹感,防止过量饮食,帮助减肥。
不良饮食习惯可导致30多种癌症,每年因癌症死亡的患者中,有1/3和不良饮食习惯有关。
食醋中含有大量的醋酸及乳酸、唬泊酸、葡萄糖酸、苹果酸、氨基酸等酸,常饮能有效地维持人体内环境PH值的平衡,即酸碱平衡,起到防癌的作用。
不仅如此,醋的作用还有很多:
1
降压降脂
有研究数据发现,每天坚持饮用一大勺醋,可以刺激人体的血管细胞分泌一氧化氮,它能起到扩展血管、保证血液畅通的作用,从而也能降血压。
2
控制血糖
经常吃醋可以减缓血糖的上升速度,特别是对糖尿病患者降低餐后血糖有较好效果。在吃米饭、面食等以碳水化合物为主的食物时,可以在菜肴中加入适量醋。
3
促进钙吸收
在熬骨头汤或炖鱼时不妨加入一些食醋,它可以帮助骨头中的钙质溶出,增加钙质的摄入。
4
有助减盐
在烹饪时可以适当加入食醋,可以有效减少盐的摄取量。
常言道,柴米油盐酱醋茶,可见醋在日常生活中的位置和重要性,常吃醋的食疗作用也很显著!
民间有很多利用醋来防病养生的验方。下面给大家推荐五种:
1、醋泡大蒜
防鼻炎
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方法
将干净、去皮大蒜瓣放水中浸泡一夜,滤干倒入食醋浸泡一个月后即可食用。
作用
醋性温无毒,具有散淤解毒等作用;大蒜具有强力杀菌等功效。两者配合在一起,对鼻炎,尤其是过敏性鼻炎,疗效很好。
2、醋泡花生米
降血压
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方法
将花生米浸泡于食醋中,一日后食用,每日2次,每次10至15粒。
作用
长期坚持食用可降低血压,软化血管,减少胆固醇的堆积。
3、醋泡黄豆
防动脉粥样硬化
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方法
将炒熟的黄豆放入瓷瓶中,倒入食醋浸泡。黄豆与食醋的比例为1:2,严密封口后置于阴凉通风干燥处,7天后食用。每次15至20粒,每日3次,空腹嚼服。
作用
有助于预防高血压与降血脂、降胆固醇,可预防动脉粥样硬化。
4、醋泡洋葱
降血糖
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方法
洗净一个洋葱,剥去外皮切成薄片,放到微波炉里加热大约2至3分钟,再将洋葱放到容器里,加入5大汤匙食用醋,然后放在冰箱里。第二天早晨即可食用。
作用
每天早餐用这种洋葱佐食,可有效排毒养颜,降低血糖,并使体重减轻。
5、醋泡海带
强健骨骼
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方法
将海带切成细丝,按1:3的比例加食醋浸泡,冷藏10天,即可食用。
作用
海带含有丰富的钙、磷、铁、钾、碘和多种维生素,具有强健骨骼、牙齿,防止软骨病和改善高血压症状等作用。
醋虽好,但要注意
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1空腹不宜食醋
医学专家建议在饭后1小时食醋,既不会刺激胃肠,还有助于消化。
2服用“发汗类中药”不宜食醋
因醋有收敛之性,能促进人体汗孔的收缩,会破坏中药中的生物碱等有效成分,从而干扰中药的发汗解表作用。
醋是老百姓厨房中最普通的调味品,没想到还有这么强大的作用!转告更多朋友,把家中的醋利用起来吧~

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